- Pasta für 2-3 Personen
- eine Hand Cherrytomaten (Kirschtomaten)
- eine Hand Oliven entkernt
- ca. 50g Chilikäse
- ca. 250g Tomatensauce oder Sugo
- erwas Speck
- eine Ziebel
- 2 Jungzwiebeln
- etwas Olivenöl
- Salz, Pfeffer, italienische Gewürze
- Pfeffer grob gemahlen
Zwiebel klein würfelig schneiden und in Olivenöl anbraten. Speck, Jungzwiebel und Oliven in kleine Scheiben schneiden und ebenfalls dazu anrösten. Mit Tomatensauce aufkochen. Den klein geschnittenen Chilikäse so lange unterheben, bis er ganz zergangen ist und die Sauce etwas cremig erscheint. Dann die geviertelten Kirschtomaten unterheben und mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nebenbei die Pasta kochen (welche Art ist egal) und die fertig gekochten Nudeln mit der Sauce gut vermischen. Am Teller platzieren und mit dem groben Pfeffer bestreuen.
Tipp: Möchte man die Pasta schärfer haben, dann einfach mehr Chilikäse verwenden oder mit Chilipulver zusätzlich würzen!
