- 175g weiche Butter
- 175g Zucker
- 175g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 3 große Eier
- geriebene Schale einer Bioorange
- 2 Esslöffel Saft einer Bioorange
- 2 Esslöffel Kakaopulver
Alle Zutaten - bis auf das Kakaopulver - in einer Rührschüssel mit einem Handmixer cremig rühren. Die Hälfte des Teiges mit einem Esslöffel in eine befettete und bemehlte Backform geben. Zwischen den Teigklecksen Platz frei lassen, um dann den Schokoteig platzieren zu können. Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver vermixen und den nun dunklen Teig in die freien Stellen der Backform füllen. Um die Marmorierung zu bekommen, einfach mit einem Messer durch den Teig fahren und den hellen und dunklen Teig ein wenig vermischen. Darauf achten, dass man nicht zu viel vermischt, denn dann hat man keine Marmorierung mehr!
Den Kuchen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen und dann stürzen. Falls man Brownies möchte in ca. 25 gleichgroße Stücke schneiden. Ansonsten als Kuchen servieren.
