Pikanter bunter Reis

Geht schnell und schmeckt als Hauptspeise oder als Beilage sehr lecker!

Zutaten:

• 150g Reis
• 300g Faschiertes
• 1 Packung Gemüse Allerlei (Tiefgekühltes Gemüse)
• 80g Thea/Butter
• Wasser/Suppe
• 1 kleine Dose Paradeismark
• Gewürze: Salz, Muskat, Majoran
• Parmesan oder Reibkäse

Zubereitung:
Reis und Faschiertes in Thea anrösten. Das Tiefkühlgemüse dazugeben und mit Wasser oder Supper aufgießen, sodass das Gemüse bedeckt ist. Würzen (Salz, Muskat, Majoran) und etwa 20 Minuten zugedeckt dünsten (leicht köcheln) lassen.
Paradeismark dazu geben, verrühren und wieder 5 Minuten zugedeckt dünsten lassen. Immer wieder verrühren.
Danach den bunten Reis von der Kochstelle nehmen, den Käse einmengen, vor dem Anrichten noch etwas ziehen lassen.
Mit Parmesan anrichten. Dazu passt ein z.B. Salat.