Geburtstagstorte Zug - Zugtorte

Eine sehr nette Idee für jeden Kindergeburtstag. Es werden nicht nur die Kinder begeistert sein!

Zutaten Biskuitroulade (Teig):

• 6 Eier
• 10 dag Kristallzucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 12 dag Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• Marillenmarmelade zum Füllen

Zubereitung Biskuitroulade:
Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker sehr lange richtig schaumig rühren - ca. 20 Minuten! Dann das Mehl und das Backpulver unterheben. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Maße darauf gleichmäßig verstreichen.
Bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 10-15 Minuten golden backen.
Während die Roulade im Ofen ist, die Arbeitsfläche nass machen. Ist die Roulade fertig, dann das Backpapier samt Roulade auf die nasse Arbeitsfläche legen (so löst sich die Roulade beim Rollen einfach). Teig mit der Marillenmarmelade bestreichen und einrollen. Fertig!

Zutaten Schokoladenglasur:

• 260g Kristallzucker
• 170ml Wasser
• 200g Kochschokolade

Zubereitung Glasur:
Kristallzucker mit Wasser bei starker Hitze einige Minuten aufkochen. Danach vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Kochschokolade zerkleinern und nach und nach in die Zuckerlösung einrühren, bis die Schokoladenstücke zergangen sind. Ständig rühren, bis die Glasur sämig ist. Darauf achten, dass sie lauwarm bleibt. Ist die Glasur zu heiß, wird sie stumpf!
Die Glasur in einem Guss über die Torte geben und schnell verteilen. Die Glasur härtet rasch aus!!Nicht in den Kühlschrank stellen, die Glasur beginnt sonst zu schwitzen!

Dekoration:
Die fertige Roulade in 4 ca. gleich große Teile schneiden. Bei einem Teil eine Rouladenscheibe abschneiden und als Führerhäuschen auf den restlichen Teil quer an das hintere Ende legen. Danach jeden Teil mit Marillenmarmelade bestreichen und mit der fertigen Schokoglasur bestreichen und dekorieren. Achtung, immer einen Teil nach dem anderen fertig stellen, sonst trocknet die Glasur und der Zug kann nicht fertig dekoriert werden! Als Räder wurde hier Zuckerdekor genommen. Als Lichter wurden Smarties verwendet (vorne gelb, hinten rot). Marshmallows bilden die Puffer zwischen den Zugteilen. Hat man kein Zuckerdekor, kann man zum Beispiel auch kleine runde Kekse verwenden (Oreo oder kleine Prinzenrolle).

TIPP: Möchte man nicht selber backen, kann man auch aus einer gekauften Roulade einen Zug basteln. Statt selbstgemachter Glasur könnte auch eine fertige Schokoglasur verwendet werden!

Sachertorte - Fischtorte

Die klassische Wiener Sachertorte im Fischdesign ist der Renner bei jeder Geburtstagsparty!

Zutaten Torte (Durchmesser für 26cm Tortenform):

• 200g Butter
• 170g Staubzucker
• 170g Kristallzucker
• 200g Mehl
• 200g Kochschokolade
• 9 Eier (getrennt)

Zubereitung Torte:
Butter mit Staubzucker schaumig rühren, Eidotter unterrühren. Kochschokolade im Backrohr weich werden lassen und in die Buttermasse einmengen. Eiklar leicht schlagen und mit dem Kristallzucker zu Schnee ausschlagen. Schnee sowie Mehl mit dem Kochlöffel abwechselnd vorsichtig unterheben. In eine gebutterte und bemehlte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Ober- und Unterhitze) etwa 55 Minuten backen.


Zutaten Schokoladenglasur:

• 260g Kristallzucker
• 170ml Wasser
• 200g Kochschokolade

Zubereitung Glasur:
Kristallzucker mit Wasser bei starker Hitze einige Minuten aufkochen. Danach vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Kochschokolade zerkleinern und nach und nach in die Zuckerlösung einrühren, bis die Schokoladenstücke zergangen sind. Ständig rühren, bis die Glasur sämig ist. Darauf achten, dass sie lauwarm bleibt. Ist die Glasur zu heiß, wird sie stumpf!
Die Glasur in einem Guss über die Torte geben und schnell verteilen. Die Glasur härtet rasch aus!!
Tipp: Sachertorte nicht in den Kühlschrank stellen, die Glasur beginnt sonst zu schwitzen!


Dekoration als Fisch:
Die fertig gebackene Sachertorte auskühlen lassen. Danach ein Tortenstück ausschneiden. Die Torte und das einzelne Stück mit Marillenmarmelade bestreichen. Danach beide Teile mit der Glasur bestreichen und aneinander legen (siehe Bild). Danach den Fisch rasch mit Zuckerdekoration belegen. Trocknen lassen.

Worte von Emily Anders über mein Buch

Sehr persönliche Worte möchte ich mit euch von der Kinderbuchautorin Emily Anders teilen. Und ich möchte euch einladen, diese Gefühle ebenfalls kennen zu lernen und in meinem Buch zu stöbern. Die Leseprobe findet ihr auf meiner Homepage www.mutterwerden-muttersein.com

"Mutter werden – Mutter sein – Meine Begegnung mit der Autorin Alisa Kersch
Ich durfte der Autorin Alisa Kersch begegnen. Wir kennen uns jetzt aus der Ferne bereits ein Jahr und waren beide sehr glücklich uns endlich in die Arme zu schließen. Es ist nicht nur eine Begegnung unter „Kolleginnen“ - es ist eine WUNDER-volle Freundschaft daraus gewachsen.
Ich fand bei den Gesprächen mit Alisa heraus, dass jeder bei seiner persönlichen Geschichte über das Mutter werden und Mutter sein durch Höhe und Tiefe geht und wir waren einer Meinung, dass uns in den unzähligen Ratgebern über Mutter und Kind so einiges verschwiegen wird.
Es sind genau die Dinge, die das Leben als werdende Mutter und dann als Mutter ausmachen.
Wir beide hatte eine schwierige Schwangerschaft und einiges zu verarbeiten. Jeder tut das natürlich auf seine Weise. Die Begegnung mit Alisa hat vieles bei mir geheilt. Ich danke Dir von Herzen Alisa!
Wir beide wissen auch, ganz gleich wie holprig und herausfordernd unser Weg war, unser größtes Geschenk und unser größter Schatz ist unser Kind!
Alisa hat mir ein Buch mit einer persönlichen Widmung überreicht und ich lege Euch Ihr Buch mit gutem Gewissen an Euer Herz.
Es ist ein autobiografischer Ratgeber durch die Schwangerschaft und die Zeit danach – authentisch und einfühlsam von Alisa beschrieben."
Emily

Blätterkunstwerk

Passend für den Herbst ein Kunstwerk, was einfach aus herabfallenden Blättern gemacht werden kann.

Das wird benötigt:

• 1 weißes A3 Zeichenpapier
• 1 weißes Blatt Papier (A4)
• 1 Pinsel
• Wasserfarben
• einige unterschiedliche Blätter
• 1 Schere
• Klebstoff
• Malschürze und Malunterlage (falls vorhanden)
• Tipp: Waschlappen und Küchenrolle zum Putzen!

So wird es gemacht:
Anfangs die Blätter auf ein weißes Papier (A4) legen und mit der Schere die Umrisse ausschneiden. So entstehen Blätter aus Papier. Diese können dann mit dem Pinsel und Wasserfarben akzentuiert werden.
Danach können jene Blätter, die als Schablone verwendet wurden ganz leicht als Stempel umfunktioniert werden. Einfach die Wasserfarbe mit dem Pinsel auf die Blätter auftragen und Abdrücke auf das große Zeichenpapier machen. Diese können auch verwischt werden, indem man beim Aufdrucken die Blätter leicht hin- und herbewegt.
Nachdem das Zeichenpapier fertig bedruckt ist, können die ausgeschnittenen Blätter aufgeklebt werden.

Alternative Designmöglichkeiten:

• Statt weißes Papier kann auch buntes Papier verwendet werden. Entweder als Hintergrund oder für die ausgeschnittenen Blätter oder beides.
• Statt ausgeschnittene Blätter aufzukleben können auch die als Stempel verwendeten Blätter genutzt werden.
• Statt Blätter kann man auch selbstgemachte Herbstfotos verwenden. So wird aus einer Zeichnung ein Bilderrahmen! 

Banane mit Haferflocken

Schnelle Nachspeise für Kinder. Funktioniert auch gut als Frühstück und zum Verarbeiten von schon braunen Bananen.

Zutaten:

• Eine Banane
• etwas Haferflocken
• etwas Milch
• max. ein Teelöffel Zucker

Zubereitung:
Die Banane zergatschen. Haferflocken dazu geben und mit Milch aufgießen und etwas Kristallzucker dazu geben. Alles verimischen und fertig!

Ballon/Lampion aus Papier - Herbstdekoration

Selbstgemachte Herbstdekoration aus Papier. Diesen Ballon kann man während der kalten Jahreszeit z.B. an die Lampen anhängen.

Das wird benötigt:

• Buntpapier in verschiedenen Mustern (herbstliche Farben - orange, braun, etc.)
• Faden oder Draht
• Klebstoff
• Schere
• Perlen
• Bastelnadel von Papierschneider

So wird es gemacht:
Das Papier in gleich große und gleich lange Papierstreifen ca. 1,5cm dick schneiden. Danach an beiden enden (ca. einen cm vom Rand) ein kleines Loch mit der Bastelnadel stechen. Hier wird dann der Faden bzw. der Draht durchgefädelt. Zuerst am Ende des Fadelns eine oder mehrere Perlen auffädeln, damit der Lampion gehalten wird. Danach die ganzen Papierstreifen auffädeln und wie einen Fächer im Kreis gleichmäßig aufschlagen und mit Bastelkleber fixieren. Danach in gewünschter Höhe einen Knoten in den Faden machen bzw. eine Perle am Draht fixieren, damit dann die Papierstreifen nicht runter rutschen. Danach die Papierstreifen auf dem Ende auffadeln und wieder mit Bastelkleber befestigen. Fertig ist der Lampion!

Kopftuch

Variante 1:

 

 

Variante 2: