Eiaufstrich

Ein sehr simpler und schneller Eiaufstrich für alle, die wenig Zeit haben!

Das wird benötigt (für 2 Brote):

• 2 hart gekochte Eier
• 2 kleine Essiggurken oder 1 große Essiggurke
• ca. 1 Teelöffel Senf
• ca. 1 Esslöffel Mayonnaise
• Salz, Pfeffer
• Kresse (falls vorhanden)

So wird es gemacht:
Die hart gekochten Eier abschälen und mit einer Gabel zerdrücken. Etwas Salz und Pfeffer dazu geben. Die Essiggurken in kleine Würfe schneiden und mit den zerdrückten Eiern, dem Senf und der Mayonnaise verrühren und schon ist der leckere Eiaufstrich fertig. Zum Schluss kann noch Kresse auf dem Brot verteilt werden. Sieht gut aus und schmeckt auch so!