Mozzarella einmal anders

Um ein bisschen Abwechlsung in "Mozzarella mit Tomaten" zu bringen hier eine Alternativvariante.

Zutaten:

• 1 Packung Mozzarella
• ca. 125g Kirschtomaten
• 1 Teller voll Rucola-Salat
• ein paar Oliven
• Salatkräuter, Salz, Pfeffer
• Olivenöl
• Balsamicoessig

Zubereitung:
Den Salat waschen und am Teller mittig plazieren. Die Kirschtomaten in Ringe schneiden und mit den Oliven auf den Rucolasalat legen. Den Mozzarella ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und auf den Rucola plazieren. Mit Kräutern, Salz, Pfeffer, Öl und Essig abschmecken und den Mozzarella genießen.