Mozzarella süß-sauer-exotisch

Mozzarella einmal anders. Mit einer Kaki wird der Mozzarella süß-sauer und exotisch zugleich! Ausprobieren lohnt sich!

Zutaten:

• 1 Packung Mozzarella
• 1/2 Kaki
• etwas Salz
• etwas Olivenöl
• etwas Balsamicoessig

Zubereitung:
Die Kaki abschälen und die halbe Kaki in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides auf einen Teller legen, etwas Salzen und mit Olivenöl und Balsamicoessig abschmecken - fertig!

Mozzarella einmal anders

Um ein bisschen Abwechlsung in "Mozzarella mit Tomaten" zu bringen hier eine Alternativvariante.

Zutaten:

• 1 Packung Mozzarella
• ca. 125g Kirschtomaten
• 1 Teller voll Rucola-Salat
• ein paar Oliven
• Salatkräuter, Salz, Pfeffer
• Olivenöl
• Balsamicoessig

Zubereitung:
Den Salat waschen und am Teller mittig plazieren. Die Kirschtomaten in Ringe schneiden und mit den Oliven auf den Rucolasalat legen. Den Mozzarella ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und auf den Rucola plazieren. Mit Kräutern, Salz, Pfeffer, Öl und Essig abschmecken und den Mozzarella genießen.

Würziger Rucola-Vogerl-Salat

Eine würzige und abwechslungsreiche Salatkreation, die jede/n zum "Salattiger" macht!

Zutaten:

• 1 Sackerl Rucola-Salat
• 1 Sackerl Vogerl-Salat
• ca. 125g Tomaten
• 1 Packung Feta-Käse
• eine Hand voll frisch geriebenen Parmesan
• Salatkräuter, Salz
• Olivenöl
• Balsamicoessig
• optional - eingelegte Oliven

Zubereitung:
Salat waschen, Tomaten waschen und schneiden und gemeinsam in eine große Schüssel geben. Den Fetakäse in Würfel schneiden und mit den Oliven ebenfalls in die Schüssel geben. Mit Kräutern, Salz, Essig und Öl würzen und gut vermischen. Zum Abschluss mit dem geriebenen Parmesan garnieren. Fertig!