Vitalkekse

Sehr schnelle und äußerst knusprige Kekse! Sie enthalten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe - perfekt für den Nachwuchs!

Zutaten:

• 125g Haferflocken
• 75g Sonnenblumenkerne
• 150g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 150g Butter oder Margarine
• Etwas geriebene Orangenschale (ungespritze Orange oder gekaufte Orangenschale)
• 2 Esslöffel Orangensaft
• 150g brauner Zucker
• 2 Esslöffel Agavendicksaft

Zubereitung:
Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und verühren. In einem Topf am Herd die restlichen Zutaten (Butter, Orangensaft und -schale, Zucker, Sirup) erwärmen und verühren, bis die Butter und der Zucker geschmolzen sind. Die heiße Mischung über die trockenen Zutaten gießen und mit einem Kochlöffel gut vermischen. Der Teig ist somit fertig.
Mit einem Löffel (je nach gewünschter Größe entweder Tee- oder Esslöffel verwenden) Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech machen. Viel Abstand lassen, da der Teig auseinander geht.
8-10 Minuten bei 180 Grad golggelb backen.
Die Kekse kurz auf einem Gitterrost (siehe Abbildung) abkühlen lassen, damit sie knusprig werden!

Tipp: Statt Orangen kann man zur Abwechslung auch Mandarinen verwenden.

Sonnenblumen

Selber Sonnenblumen großziehen ist ein riesen Spaß für Kinder und schmückt den Garten oder die Wohnung. Ist auch eine nette Geschenksidee zum Geburtstag oder Muttertag/Vatertag.

Was wird benötigt:

• Sonnenblumenkerne
• Erde
• Blumentopf

So wird es gemacht:
Die Sonnenblumenkerne in einen Topf mit Erde geben. Mit Erde bedecken und mit Wasser befeuchten. An einen hellen Ort stellen. Nach ein paar Tagen beginnen die Kerne zu sprießen. Bis die Blumen die Blüten bekommen braucht man ein wenig Geduld (im Sommer ca. 2 Monate)!

Hand- und/oder Fußabdruck mit Wasserfarben

Basteln und Malen mit Wasserfarben macht den meisten Kindern viel Spaß! Mit Hand- und/oder Fußabdrücken kann man viele Ideen umsetzen.

Das wird benötigt:

• Wasserfarben
• Wasser in einem Becher
• 1 Pinsel
• 1 Blatt Papier (weiß oder bunt)
• Malschürze und Malunterlage (falls vorhanden)
• Tipp: Waschlappen und Küchenrolle zum Putzen!

 

So wird es gemacht:
Hände und/oder Füße nacheinander mit Wasserfarben anmalen und auf das Blatt Papier drücken. Wichtig ist, die Hände nach jeder Farbe gründlich abzuwaschen (z.B. mit einem Waschlappen), damit die Farben strahlend werden und nicht vermischen.
Man kann viele Möglichkeiten variieren. Probieren Sie einmal eine andere Blattfarbe aus oder verwenden Sie nur eine Wasserfarbe, um ein anderes Ergebnis zu bekommen.

Tipps um mit Abdrücken Bastelideen umzusetzen:

• Die gestalteten Bilder kann man auch in einen Bilderrahmen geben und verschenken.
• Auch kann man dünneres Papier verwenden und Geschenkspapier selber machen!
• Abdrücke kann man auch auf festeres Buntpapier machen, so kann man ganz einfach selbstgemachte Geburtstags- oder Einladungskarten gestalten.

Basteln mit Kindern

Hier werden künftig Bastelideen gepostet, die man einfach und schnell mit Kindern machen kann und Spaß machen und toll aussehen! Entweder zum Behalten oder Weiterschenken :)

Viel Spaß beim Basteln und Malen :)

Zucchini-Creme-Suppe

Mit Zucchini kann man einfach und schnell eine leckere Suppe zaubern! Ganz egal, ob für zu Hause oder unterwegs für den Spielplatz oder im Zoo!

Zutaten:

• 1 große oder 2 kleine Zucchinis
• 1 Zwiebel
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• etwas Olivenöl
• 1 Rindsuppenwürfel 
• ca. 1/2 Liter Wasser
• Suppenkräuter
• 1 Teelöffel Marmite (falls vorhanden)
• 1/2 Becher Sauerrahm

Zubereitung:
Die Zwiebel in kleine Würfel hacken und im Suppentopf mit etwas Olivenöl anschwitzen. Die Zucchini in Scheiben schneiden (je nach Lust kann die Zucchini auch vorher abgeschält werden) und mit der angeschwitzten Zwiebeln etwas im Topf anrösten. Die Zucchini mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Danach mit Wasser aufgießen, bis die Zucchini bedeckt ist. Suppenwürfel einstreuen und falls vorhanden Marmite hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen. Die Zucchini so lange kochen lassen, bis sie weich ist. Tipp: Je dünner die Zucchini geschnitten wurde, umso schneller ist sie gekocht! Danach mit dem Mixstab pürrieren. Sauerrahm hinzufügen. Nochmals pürrieren und fertig ist die Zucchini-Creme-Suppe.
Gutes Gelingen!

Barbapapa-Kürbiscremesuppe

Passend für die aktuelle Kürbiszeit eine leckere Suppe, die auf dem Speiseplan sowohl für die Kleinen als auch für die Großen ein Hit ist!

Zutaten:

• 1 kleiner Hokkaidokürbis oder eine Hokkaidokürbisscheibe
• 1 Zwiebel
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• etwas Olivenöl
• 1 Rindsuppenwürfel 
• ca. 1/2 Liter Wasser
• Suppenkräuter
• 1 Teelöffel Marmite (falls vorhanden)
• 1/2 Becher Sauerrahm
• 1-2 Esslöffel Kürbiskernöl
• falls gewünscht geröstete Kürbiskerne zum Verzieren

Zubereitung:
Die Zwiebel in kleine Würfel hacken und im Suppentopf mit etwas Olivenöl anschwitzen. Den Kürbis abschälen und in Würfel schneiden und mit der angeschwitzten Zwiebeln etwas im Topf anrösten. Den Kürbis mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Danach mit Wasser aufgießen, bis der Kürbis bedeckt ist. Suppenwürfel einstreuen und falls vorhanden Marmite hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen. Den Kürbis so lange kochen lassen, bis er weich ist. Danach mit dem Mixstab pürrieren. Sauerrahm hinzufügen. Nochmals pürrieren und je nach gewünschtem Geschmack mit Kürbiskernöl verfeinern.
Zur Verzierung können Kürbiskernöl und/oder Kürbiskerne verwendet werden.

Rezepte für Kinder

Hier werden künftig leckere Rezepte gepostet, die man einfach und schnell mit Kindern machen kann und die noch dazu schmecken!

Viel Spaß beim Nachkochen :)